英国在住。海外生活の光と影(笑)。めざせシンプル&スローライフ。自家製酵母パン。
by vida_lenta
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ソーダブレッドとアイリッシュシチュー

昨日は種まきと午後から仕事で忙しかったのだが、今日も忙しかった。お昼は残りの酵母でピザ焼いて、午後はアイリッシュシチュー作ってソーダブレッド焼いた。ソーダブレッドはいつもながら見かけがごついが、今回はしっとり、外側もあまり硬くならず成功。ライ麦粉入り。
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今回はラムキューブストックで。それでもなかなかいける。
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昨日から仕込んでいる洋梨の液種、2日目で早くも泡が出てきて先が楽しみ。夜は仕事、昨日6時間ほど働いたので仕上げて何とか納品できた。やれやれ。ちょっと頭が痛かった。車故障してるのでひやひやしながら運転。

by vida_lenta | 2016-04-10 23:04 | パン
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