英国在住。海外生活の光と影(笑)。めざせシンプル&スローライフ。自家製酵母パン。
by vida_lenta
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ベリー酵母カンパーニュ風

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夜のカンパーニュw。苺&ラズベリー酵母、カントリーグレイン入り。10時から仕込んで焼き上がりが23時。発酵用のカゴはないのでザルで。ザルでのカンパーニュは初めてだったけどまあまあかな。明日の朝食べてみます。

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by vida_lenta | 2015-05-16 14:05 | パン
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