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23年の海外生活から帰国後、信州でスローライフ。自家製酵母パン、grow your own、ガーデニング、クラシック音楽。
by vida_lenta
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トマトポット上げ&ベリー酵母中種作り

トマトポット上げ&ベリー酵母中種作り_d0340437_23453721.jpg

庭が狭いのでこんな感じでちまちまと苗作り(^_^;)。今日は少し太陽も出てるしいつもより気温も高くて16度あるので、室内で育ててた苗も外に出すことに。トマトなかなか大きくなりませんが、こんなポットに植え替えました。
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それから昨日から始めた苺とラズベリー酵母の中種作り。1回目の発酵はいい感じ。2回目の今日は、こんな感じでいつもと違ってすごくしっかりしたパン種という感じ。まるでパン生地みたいな硬さ。いつも使ってる密閉できる瓶に入れたら取り出しが大変そうなのでボールに入れた。どうなることやら。
トマトポット上げ&ベリー酵母中種作り_d0340437_23453854.jpg


by vida_lenta | 2015-05-10 02:23 | ガーデニング
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