23年の海外生活から帰国後、信州でスローライフ。自家製酵母パン、grow your own、ガーデニング、クラシック音楽。
by vida_lenta
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パンを焼いたパンを焼いたといっても週に1回くらいいつも焼いてるけど、久しぶりに成形して焼いてみただけ。もうずっと同じ食パン(全粒粉のブドウパン)を焼いてるのでさすがに飽きてきた。白ゴマを混ぜてベンチタイムの後に表面にもまぶして焼いた。勿論捏ねと一次発酵はHBで(^^)。ほんと楽チン。 仕事がわりと暇だったので買い物行って仕事の合間にこんなしてパンをやって。ちょうどいいタイミングで待ってた荷物が届いたのでよかった。不在にしてると面倒なことになる。 -- 昨夜はよく寝たのだけど、何だか今日はとてもいらいらしたりひどく不安になったり。日本に帰ってからの生活のこととか。今から考えても仕方がないんだけど。また面倒な仕事というか嫌な種類の仕事が来たせいもある。ほんとこういうのは返してこないでほしい。いらいら。なんて思い切り愚痴。 それにここのところずっと毎日眠れるか眠れないかが最近一番気になること。今日は眠れますようにと毎晩思う。睡眠不足だと昨日みたいに本当に頭は回らないし痛いし、1日何もできないので本当に1日を左右する大きな問題。体力もないのでばてばて。睡眠は大事だ。
by vida_lenta
| 2014-03-18 15:03
| パン
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