英国在住。海外生活の光と影(笑)。めざせシンプル&スローライフ。自家製酵母パン。
by vida_lenta
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そら豆と春の球根

やっと時間が取れたので、種まきと、秋に蒔いたソラマメの植え替えをしました。ちょうど晴れ。

かなり徒長してしまってるけど、どうなるかな。。もうすぐ花が咲きそう。
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秋植えの球根もどんどん咲いてきて、これからはチューリップが楽しみ。クロッカスの色がきれい。

ミニアイリスとNarcissus 'Tete-a-tete'。アイリスは一番に咲いた。みんな本当に小さい(^^;;。
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ブルーベリーも芽が出てきた。かなり混みあってるので剪定しないと。
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まだまだ寒いけど、着実に春が近づいている。

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by vida_lenta | 2017-03-05 18:12 | ガーデニング | Comments(0)

庭の様子とルヴァン

急に気温が10度近く上がって28度くらいに。いきなり夏だな。いつまで続くか。。今日もちょっと頭痛だった。仕事は相変わらず大変。
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今年は寒い日が続いたので不作だと思うけど、ブルーベリーも結構な実がついている。今年はほったらかしで摘実はおろか、肥料もあげてない(^-^;)。
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ラズベリーは花盛りで、よく見ると小さい実が。去年は花も咲かなかったので、今年は少しはなるといいんだけど。

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かぼちゃも随分大きくなってきたけど、株元の方につぼみがたくさん見える。これ摘んだ方がいいのか。ズッキーニと同じ感じかと思っていたら、もっと高くなってつるが伸びてくるらしい。。かぼちゃは初めてなのでよくわからない。
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急に気温上がったので、4日目のスペルトのサワー種が急にぶくぶくに。このまましばらくつないでいけば大丈夫なのかな(ライはうまくいかなかったので手元にあったスペルトで再挑戦)。ライ麦みたいなにおいもない。もしかしてこっちの方がくせがなくていいかもしれない。
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by vida_lenta | 2016-06-06 23:32 | ガーデニング | Comments(0)

Hardening off

週末は24度まで上がり、このまま夏かと思ったらまた10度くらい下がり、今日は3-14度という気温。晴れてるけど風も強い。

いろいろ発芽してきたので、昨日くらいからHarden off(室内で育ててる苗を昼間は外に出して外気に慣らす)をやっている。トマトとブロッコリーと、
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今日はズッキーニと、日本から買ってきたかぼちゃ(栗坊、右)。これならプランターでもできそうなので。。去年ズッキーニが思いのほかよくできたので、今年もやっているけど、ウリ科はとにかく成長がすごい。かぼちゃもさすがに大きいのに植え替えないと、根が見えてしまっている。まだ双葉なのにこの勢いだから、ほんとすごい。

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先週末蒔いたナスとピーマンの芽が出ないので、調べてみたらかなり発芽温度が高くて25-30度とのこと(それに加えナスは嫌光性とのこと)。室温最高で20度くらいしかないのにそりゃ無理だよな。トマトと同じナス科だから、トマトは簡単に芽が出るので何も考えずに蒔いたんだけど。そんなことも知らずに蒔いたのかと、自分でもあきれるやら。でも、窓際の気温測ってみたら25度あった。

もう1週間もたつからだめかなあと、蒔きなおして、Propagatorのふたをして湯たんぽをしいて(^-^;)窓際において(↓)、中の温度測ってみたら30度に。おおーと思ってそのままにしてたら、午後なんと40度にまで(^-^;)。なんだ、Heated propagatorがないとだめかと思ってたけど、工夫すれば温度確保できるじゃん。しかし、芽が出たとして、この国の気温で普通に苗が育つのかどうか。
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先週いきなりplant outしてしまったインゲンは、食べられつつもまあまあ育っている。夜はフリース(不織布)をかけている。
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しかし温度管理して様子みながら、というのが、まるで酵母と同じ。今ヨーグルト酵母を仕込んでるけど、うまくいくのか。。

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by vida_lenta | 2016-05-13 23:02 | ガーデニング | Comments(0)

くるみパン(バナナ酵母)&6ヶ月

今日もよく働いた。途中時間少しあって掃除もできたけど。少し晴れて、暖かくて最高気温17度もあったみたい。疲れたので今日はもう店じまい~。まだまだ切れない仕事。大きいものもこれから。仕事、これからどうしようかずっと行き詰ってるんだけど、新しい領域を開拓してみようかという気になってきた。でもなかなか手がつけられないかも。また勉強しないといけないし。
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昨夜捏ねたくるみパン、「パオ」の本のイギリスパンの生地で。いい感じだったけど水分が多かったのか?ボウルに入れて2次発酵してたら取り出すときガーゼにくっついてしまって、つぶれてしまった(^-^;)。
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でもまあまあ美味しかったです。
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姉がこの世からいなくなって今日で6ヶ月たった。もういないことがいまだに信じられないときもある。それに6ヶ月たって母親も同じ病気に。。なんて思ってたけどまあ大丈夫だったのか?まだわからないけど。姉を思って買った2本のブルーベリー。紅葉して葉がかなり落ちてきた。赤くなるかと思って楽しみにしてたけど、黄色いままおちてるみたい。ほんと、何もしなくても時間ってどんどん過ぎるんだな。忘れることなんてないけど、辛いことも悲しいことも時間が癒してくれる。
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by vida_lenta | 2015-11-10 17:47 | パン | Comments(0)

ドライトマト作ってみた

昨日久しぶりに庭に出たら(汗)トマトがたくさん採れたので、ドライトマトを作ってみることにした。もう10月も終わりなのに、いまだにトマト収穫してるのは世の中に私くらいなもんだろうけど。。
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たいした量ではないです(^-^;)。小さく見えるけどミニトマトではなく中玉。

100度のオーブンで1時間ほど。まだ水分が多い感じだったので、そのままとりあえず一晩置いておいた。今朝見たら乾燥してドライトマトっぽくなってた。で今朝さらにオーブンで20分くらい乾かしたのがこれ。
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良い香りだし、食べてみたらすごく甘かった!ハーブ(ローズマリーとバジル)とにんにくとドライチリと塩を入れたオリーブオイルに漬けてみた。
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明日パスタに入れて食べてみようと思います(^^)。

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by vida_lenta | 2015-10-26 13:04 | life | Comments(0)