英国在住。海外生活の光と影(笑)。めざせシンプル&スローライフ。自家製酵母パン。
by vida_lenta
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くるみ入りイギリスパン(バナナ酵母)+α

昨日も書いたけどかなり仕事多くてばたばて。パンがなくなったので昨夜捏ねておいたけど、朝2次発酵させていたのをお昼まで忘れていた。。なのでちょっと発酵過多かと思ったけどよく膨らんだ。
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ところで今日からレント。この期間のFastingにあやかって、私も禁欲というか節制というか、とりあえずこの期間はあることをやめることにした。何かは内緒だけど(^-^;)、たいしたことではない。他にも、いろいろ捨てる必要のあるものもある。ひとつは執着。今ある幸せを大切に感謝して生きたいと思う。多くを望むと、そのせいで辛い思いや嫌な思いをしたりする。最近ちょっとそういうことがあって、もうこれ以上のことは望まないことにした。とても難しいことだけど。こんなことを思うのも、姉がいなくなってからちょうど9ヶ月だからなのかもしれない。いろんなことを考えさせられる。生きているだけですごいことだと思う。だからこれ以上は何もいらない。仕事があって健康であればいいと思う。

毎日少しずつ開いてきていつも眺めている水仙。本当に助けられている。ありがとう。なんだか全く別の余計な話になってしまった。
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by vida_lenta | 2016-02-10 23:57 | パン | Comments(0)
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