人気ブログランキング | 話題のタグを見る

23年の海外生活から帰国後、信州でスローライフ。自家製酵母パン、grow your own、ガーデニング、クラシック音楽。
by vida_lenta
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31


ドライトマト作ってみた

昨日久しぶりに庭に出たら(汗)トマトがたくさん採れたので、ドライトマトを作ってみることにした。もう10月も終わりなのに、いまだにトマト収穫してるのは世の中に私くらいなもんだろうけど。。
ドライトマト作ってみた_d0340437_22513640.jpg
たいした量ではないです(^-^;)。小さく見えるけどミニトマトではなく中玉。

100度のオーブンで1時間ほど。まだ水分が多い感じだったので、そのままとりあえず一晩置いておいた。今朝見たら乾燥してドライトマトっぽくなってた。で今朝さらにオーブンで20分くらい乾かしたのがこれ。
ドライトマト作ってみた_d0340437_22460969.jpg
良い香りだし、食べてみたらすごく甘かった!ハーブ(ローズマリーとバジル)とにんにくとドライチリと塩を入れたオリーブオイルに漬けてみた。
ドライトマト作ってみた_d0340437_22460833.jpg
明日パスタに入れて食べてみようと思います(^^)。

by vida_lenta | 2015-10-26 13:04 | life
<< 夢の栗ご飯! プレッツェル(バナナ酵母) >>