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23年の海外生活から帰国後、信州でスローライフ。自家製酵母パン、grow your own、ガーデニング、クラシック音楽。
by vida_lenta
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ベリー酵母でフォカッチャ

ベリー酵母でフォカッチャ_d0340437_23454202.jpg

4月終わりに作った最後のベリー酵母でフォカッチャ。オーバーナイト発酵で2次発酵2時間。ローズマリー&岩塩と、オリーブ。焼成前に乗せたオリーブがちょっと浮いてますが(^_^;)、それ以外はうまくできました。特に岩塩とローズマリーの組み合わせ最高です(^^)。



by vida_lenta | 2015-05-11 00:26 | パン
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