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23年の海外生活から帰国後、信州でスローライフ。自家製酵母パン、grow your own、ガーデニング、クラシック音楽。
by vida_lenta
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Apfelstrudel

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この週末はゆっくり。でも日曜は1日出かけるので土曜にやることはやってしまわないと。。

今日はApfelstrudelを作ってみた。手持ちのHBの本に、HBで捏ねることができるって出てたのでそのレシピだったのだけど、見てるといつまでたっても纏まらず。水分が少なかったのか、焼き上がりも皮が硬くなってしまった。。強力粉と薄力粉で、強力粉の方が多いレシピだったのだけど、作った後で他のレシピを見るとその配分が違う。今度はまた違うレシピでやってみよう。でも食べたかったので満足。

今日はこれから子供の出る室内楽のイベントを聴きに行く。ちょっと天気悪くなってきた。毎日の晴れも終わってしまったか。。

by vida_lenta | 2014-03-15 14:41 | お菓子
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